Efisiensi dan Inovasi yang Diterapkan oleh KATATA Farm

Kuliah Lapangan Sistem Agribisnis

“Efisiensi dan Inovasi yang Diterapkan oleh KATATA Farm”

Pangalengan adalah suatu wilayah yang terletak di kabupaten bandung, provinsi jawabarat. Disini terdapat suatu perkebunan yang digarap oleh sekelompok petani yang tergabung dalam kelompok petani KATATA. Katata memiliki kurang lebih 125 petani yang diantaranya terdapat 13 tenaga ahli yang spesialis dibidangnya. Terdapat 4 komoditas yang ditanam dan di budidayakan disana, yaitu baby wortel, tomat beef, kentang rendang, dan buncis kenya. Para petani Katata tersebut menggunakan pendekatan penanaman berbasis efisiensi dan inovasi. Pendekatan ini bertujuan untuk memaksilmalkan output dan meminimalkan pengeluaran input, sehingga dapat menghasilkan keuntungan yang sebesar-besarnya dengan kualiatas produk yang baik.

Inovasi dan efisiensi yang dilakukan oleh katata :

Makalah Studi Kasus Sistem Agribisnis Cabai Merah Segar

BAB I

PENDAHULUAN

1.1         Latar Belakang

          Cabe (Capsicum Annum varlongum) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi penting di Indonesia. Cabe merupakan tanaman perdu dari famili terong‐terongan yang memiliki nama ilmiah Capsicum sp. Cabe berasal dari benua Amerika tepatnya daerah Peru dan menyebar ke negara‐negara benua Amerika, Eropa dan Asia termasuk Negara Indonesia.

Tanaman cabe banyak ragam tipe pertumbuhan dan bentuk buahnya. Diperkirakan terdapat 20 spesies yang sebagian besar hidup di Negara asalnya.

Masyarakat pada umumnya hanya mengenal beberapa jenis saja, yakni Cabe besar, cabe keriting, cabe rawit dan paprika. Secara umum cabe memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin. Diantaranya Kalori, Protein, Lemak, Kabohidarat, Kalsium, Vitamin A, B1 dan Vitamin C.

Selain digunakan untuk keperluan rumah tangga, cabe juga dapat digunakan untuk keperluan industri diantaranya, Industri bumbu masakan, industry makanan dan industri obat‐obatan atau jamu. Buah cabe ini selain dijadikan sayuran atau bumbu masak juga mempunyai kapasitas menaikkan pendapatan petani. Disamping itu tanaman ini juga berfungsi sebagai bahan baku industri, yang memiliki peluang eksport, membuka kesempatan kerja.

1.2         Rumusan Masalah

1. Apa saja yang termasuk agroinput pada cabai merah?

2. Bagaimana budidaya, pengolahan dan pemasaran cabai merah ?

3. Siapakah konsumennya?

4. Tentukan peluang dan ancaman yang dihadapi dalam pengembangan suatu sistem agribisnis tersebut !

5. Jelaskan strategi yang dapat dilakukan untuk memperbaiki kinerja sistem agribisnis tersebut

1.3         Tujuan

Mengetahui proses sistem agribisnis cabai dari mulai menentukan agroinput, penanaman, budidaya hingga sampai kepada konsumen.

Siapa Yang Diuntungkan Dalam Impor Beras ?

Nama : Tri Julianto S

NPM : 150610150096

Kelas : C

Siapa Yang Diuntungkan Dalam Impor Beras ?

Indonesia merupakan salah satu Negara pengimpor beras yang sangat tinggi. Indonesia biasa mengimpor beras dari Thailand, Vietnam, dan lain-lain. Memang miris rasanya, mengingat Indonesia merupakan salah satu Negara dengan rata-rata penduduk bermata pencaharian sebagai petani, akan tetapi masih kesulitan dalam menghasilkan produk pertanian, seperti beras. Kemana hasil produk pertanian dari Indonesia? hal itu merupakan tanda tanya besar selama ini. Seringnya para petani mengalami gagal panen merupakan penyebab utama menurunnya produksi pertanian di Indonesia, khususnya beras. Oleh karena itu, maka dibutuhkan impor terhadap beberapa bahan pertanian, seperti beras. Dalam impor beras, siapakah yang akan diuntungkan? apakah Importir atau pedagang beras atau justru konsumen?

Importir jelas sangat diuntungkan, karena mereka bisa leluasa mencari beras di luar negeri dan mengimpornya masuk ke Indonesia. Mereka bisa memainkan harga sesuka mereka dan dapat menghasilkan keuntungan setinggi-tingginya. Pedagang beras pun ikut diuntungkan, karena mereka bisa menjual beras dengan harga yang sama, tetapi mereka mendapatkan berasnya dengan harga yang lebih murah dibandingkan beras lokal. Akan tetapi keuntungan penjual beras tidak sebesar keuntungan importir, karena mereka tidak bisa memainkan harga sesuka mereka, mereka hanya menerima harga yang telah diberikan oleh pihak importir. Konsumen pun ikut diuntungkan, karena biasanya beras impor dengan kualitas yang setara dengan beras lokal, cenderung memiliki harga yang jauh lebih murah. Oleh karena itu konsumen pun ikut diuntungkan. Lalu apabila semua pihak ikut diuntungkan, berarti tidak ada yang merugi? jelas ada, yaitu petani lokal dan pemerintah.

Petani lokal sangat dirugikan karena dengan berkembangnya produk impor, maka produk lokal tidak akan dilirik kembali oleh konsumen, bahkan cenderung ditinggalkan. Akan banyak petani yang kehilangan mata pencahariannya sehari-hari dikarenakan produk mereka sudah tidak ada lagi yang mau membeli. Selain para petani lokal, pemerintah pun akan dirugikan. Mengapa? karena dengan banyaknya produk impor, maka akan menyebabkan melemahnya rupiah terhadap dollar. Dengan perbandingan impor yang melebihi ekspor, maka akan menyebabkan tingginya permintaan dollar untuk membeli produk luar, sedangkan permintaan rupiah akan menurun, hal itu yang menyebabkan rupiah akan melemah.

Sebenarnya sah-sah saja apabila pihak importir ingin mengimpor beras, dan memang dalam jangka pendek, baik importir, pedagang maupun konsumen sama-sama diuntungkan. Tapi mereka tidak memikirkan dampak jangka panjangnya. Apabila impor terus menerus dilakukan, maka sedikit demi sedikit akan terjadi krisis ekonomi kembali di Indonesia. Rupiah akan semakin melemah searah dengan semakin tingginya tingkat impor. Para petani di Indonesia akan kehilangan lapangan pekerjaan dan mengakibatkan menambahnya jumlah pengangguran di Indonesia. Dengan bertambahnya jumlah pengangguran, maka akan meningkatkan angka kemiskinan yang justru akan memperburuk keadaan. Berkurangnya pendapatan Negara, meningkatkan tingkat kriminalitas di suatu Negara, merupakan beberapa contoh dampak dari bertambahnya jumlah rakyat miskin.

Pemerintah seharusnya membatasi jumlah impor, jangan sampai total impor melebihi total ekspor di Negara kita, karena akan merugikan semua pihak dalam masa yang akan datang. Memang hari ini belum terasa akibatnya, tapi lama-kelamaan semua akibatnya akan muncul.

Sistem Agribisnis

Perkembangan Teknologi Agribisnis

PERKEMBANGAN TEKNOLOGI AGRIBISNIS

                A.    Pengertian  Perkembangan Teknologi Agribisnis

Agribisnis adalah bisnis yang berbasis usaha pertanian atau bidang lain yang mendukungnya, baik disektor hulu maupun hilir. Agribisnis dengan kata lain adalah cara pandang ekonomi bagi usaha penyediaan pangan. Istilah “agribisnis” diserap dari bahasa inggris: agribusiness yang merupakan portmenteau dari agriculture (pertanian) dan business (bisnis).

Dari definisi diatas dapat disimpulkan bahwa perkembangan teknologi agribisnis adalah Pengembangan teknologi berbasis pertanian yang dapat dicirikan melalui inovasi dan introduksi alat atau mesin pertanian untuk proses produksi mulai dari prapanen hingga pascapanen merupakan masalah yang penting. Hal tersebut disebabkan karena modernisasi pertanian yang dilandasi sistem agribisnis atau agroindustri sebagai salah satu pilar pembangunan ekonomi nasional demi mewujudkan kesejahteraan rakyat dan swasembada pangan, haruslah dikelola secara efektif dan efisien dalam setiap penggunaan sarana produksi ( bibit, pupuk, obat, dan peralatan ) untuk mencapai produktifitas, kualitas, dan keuntungan yang maksimal. Kondisi ini dapat terwujud apabila pengembangan teknologi pertanian beserta perangkat pendukungnya benar-benar diperhatikan secara serius.

Teknologi tidak bisa dilepaskan dari gerakan revolusi hijau. Teknologi yang terus dikembangkan, terutama kegiatan riset, akan membawa pertanian menuju efisiensi dan peningkatan produktifitas. Esensi riset dan pengembangan amat identik dengan kemajuan suatu bangsa karena teknologi dapat menekan biaya produksi meingkatkan produktifitas dan mendorong tingkat efisiensi (Arifin, 2004). Sementara itu, produktivitas dimaksudkan sebagai suatu ukuran efisiensi yang berupa rasio produk dengan faktor produksi tertentu. Inovasi baru atau perubahan teknologi umumnya mampu menaikkan tingkat produksi sekaligus produktifitasnya. Secara sederhana dapat dikatakan bahwa pengembangan teknologi ditujukan untuk memacu peningkatan produktivitas pertanian.

                   B.     Contoh Perkembangan Teknologi Agribisnis

Beberapa contoh perkembangan teknologi agribisnis:

1.      The Global Positioning System (GPS)

2.      Rekayasa Genetik

3.      Pengendalian Hama Terpadu

4.      Kloning

5.      Kultur jaringan

6.      Pertanian Organik

7.      Pemanfaatan Hormon

8.      Hidroponik dan aeroponik

Makalah Global Positioning System (GPS)

BAB I

PENDAHULUAN

1.1         Latar Belakang

          Dewasa ini, kebutuhan untuk mengetahui posisi keberadaan sesorang dimuka bumi, menentukan arah yang harus ditempuh untuk menuju suatu tempat atau wilayah, mengetahui letak suatu wilayah, jarak tempuh dan lain-lain menjadi sangat dibutuhkan dengan semakin meningkatnya mobilitas seseorang dalam kehidupannya. Sedangkan untuk mengetahui semua itu tidak mungkin bisa dilakukan oleh individu dalam waktu singkat.

Oleh karena itu, para ahli berusaha berusaha menciptakan suatu alat untuk membantu manusia mempermudah mengetahui semua hal diatas. Hingga pada akhirnya melahirkan teknologi mutakhir yang mampu memenuhi semua kebutuhan manusia akan arah dan wilayah, yang disebut dengan teknologi GPS (Global Positoning System).

Arah dan posisi suatu wilayah memiliki peranan yang sangat penting dalam berbagai aktivitas seseorang. Dan seringkali cara yang digunakan untuk mendapatkannya (sebelum ada GPS) tidaklah praktis. Kehadiran teknologi GPS telah menjawab tantangan yang ada untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Dengan teknologi ini manusia dapat mengetahui posisi secara real time dan juga arah jalan yang dituju.

Penemuan dan pengembangan teknologi GPS merupakan terobosan sukses manusia yang semakin merealisasikan ungkapan “Dunia dalam genggaman manusia”.

Dalam makalah kami ini setidaknya akan sedikit mengupas lebih jauh tentang GPS tersebut. Meliputi sejarah awal pengembangannya, jenis-jenisnya, beserta contoh tiap jenis GPS tersebut. Dan lain-lain.

Jawaban Modul 12 Sistem Agribisnis

LATIHAN
1. Jelaskan peranan pemerintah terhadap perdagangan internasional produk
pertanian.
2. Sebutkan berbagai macam peraturan lokal dan pusat yang mempengaruhi
kegiatan agribisnis.
3. Jelaskan mengenai kebijakan pemanfaatan dan penggunaan sumberdaya
alam dan lingkungan.
4. Sebutkan contoh bentuk tanggung jawab sosial perusahaan agribisnis
terhadap keberlanjutan lingkungan.
5. Jelaskan contoh pelaksanaan kebijakan pemerintah mengenai
pembangunan agribisnis di Indonesia

TES FORMATIF
Petunjuk : Jawablah pertanyaan di bawah ini!
1. Apakah yang dimaksud undang-undang antitrust?
2. Sebutkan istilah-istilah lain dari antitrust.
3. Undang-undang nomor berapakah yang mengatur tentang
ketenagakerjaan?
4. Tindakan apa saja yang dilakukan pemerintah untuk menjamin
perlindungan konsumen.
5. Sebutkan komponen dari sistem ketahanan pangan.
6. Sebutkan syarat pengembangan pusat-pusat pertumbuhan agribisnis.
7. Apakah yang dimaksud kebijakan mikro agribisnis?
8. Apakah yang dimaksud kebijakan pengembangan industri?
9. Apakah yang dimaksud dengan property right?
10. Apakah yang dimaksud dengan istilah tragedy of commons?

Jawaban

Latihan :
1. Posisi Indonesia dalam perdagangan global haruslah tetap ditempatkan
dalam kerangka pembangunan ekonomi Indonesia. Instrumen-instrumen
perdagangan seperti bea cukai dan pajak ekspor harus dirancang dalam
rangka memperkuat struktur industri termasuk Agroindustri dan
merangsang tumbuhnya usaha- usaha agribisnis nasional

2. Antitrust laws, perlindungan konsumen, undang-undang ketenagakerjaan,
undang-undang asuransi tenaga kerja, lisensi, perijinan, registrasi,
informasi dan pendampingan pasar, peraturan input pertanian, peraturan
komisi, pajak, undang-undang zonasi

3. Dikembangkan bentuk- bentuk pelestarian keragaman hayati, baik dalam
bentuk kebun koleksi plasma nuftah maupun pelestarian habitat asli
ekosistem tanaman disetiap daerah.

4. GPA, SOP, CSR, dll

5. Inpres No. 14 Tahun 2011, Inpres No. 5 Tahun 2007

Tes Formatif :
1. Undang-undang yang mengatur tentang praktik bisnis yang tidak
kompetitif dan tidak adil.

2. Antipakat/ persaingan

3. Undang-Undang Republik Indonesia No 13 Tahun 2003

4. Mengawasi skala kelayakan produk, mengawasi kesehatan pekerja,
penggunaan aturan sanitasi pada proses produksi, inspeksi terhadap
daging, susu, dan makanan di pedagang besar, inspeksi aturan polusi di
industri dan lain-lain

5. Ketersedian, distribusi dan konsumsi, tidak lain adalah kegiatan usaha
berbasis agribisnis

6. Infrastruktur, fasilitas pergudangan, terminal agribisnis, dan bursa
komoditas/ produk agribisnis

7. Upaya menciptakan iklim ekonomi yang kondusif bagi pembangunan
melalui instrumen makro ekonomi, baik moneter maupun fiskal

8. Kebijakan yang meiliki tujuan menjadikan sektor industri sebagai tulangpunggung
kegiatan sistem agribisnis dan usaha-usaha agribisnis,
khususnya untuk memperkuat bagian hulu dan hilir dari sistem agribisnis.

9. Hak atas kekayaan intelektual terkait perdagangan

10. Semua pihak merasa berhak memanfaatkan namun tak seorang pun yang
bersedia untuk melestarikannya

Jawaban Modul 11 Sistem Agribisnis

Latihan :
1. Sebagai modal dalam melakukan aktivitas bisnis

2. Memperlancar perkembangan usaha-usaha jasa distribusi, terutama bisnis
informal yang memiliki permasalahan pada terbatasnya modal operasi
sementara skema kredit usaha kecil (KUK) yang diintroduksi pemerintah
masih sulit disentuh oleh para informal bisnis tersebut, penyediaan modal
investasi dan modal kerja, mulai dari sektor hulu sampai hilir. Pembiayaan

3. 1) usaha pertanian dianggap perbankan mempunyai risiko yang tinggi, 2)
terbatasnya penyediaan agunan yang dimiliki petani seperti sertifikat lahan
yang dipersyaratkan perbankan, 3) perbankan menerapkan prinsip kehatihatian
mengingat risiko sepenuhnya ditanggung perbankan (kecuali KUR)
dan 4) masalah status lahan belum bersertifikat dan sebagain
provinsi/kabupaten/kota belum memiliki RTRWP/RTRWK, 5) untuk KUR
sektor pertanian, suku bunga yang dibebankan petani cukup tinggi

4. Hubungan antara faktor produksi dengan hasil produksi, hubungan antar
faktor produksi, hubungan antar hasil produksi.

5. KKP-E, Taskin agribisnis, KPEN-RP, KUPS, KUR, dll

Tes Formatif :
1. Mencakup semua keperluan dan pengaturan serta pengawasan keuangan
untuk membiayai suatu perusahaan di sektor pertanian

2. Investasi atau penanaman modal oleh pemilik, pinjaman, dan laba atau
penyusutan

3. Bank komersial, perusahaan asuransi, lembaga keuangan komersial, dan
peminjaman oleh koperasi

4. Pinjaman jangka pendek, jangka menengah, jangka panjang, dan modal
ekuitas.

5. Mencakup tidak saja usaha on-farm, tetapi juga untuk usaha agribisnis hulu
dan hilirnya

6. Salah satu sumber pembiayaan non perbankan yang dipergunakan untuk
semua sektor usaha produktif melalui kerjasama antara Perusahaan Modal
Ventura dengan Pengusaha Kecil/Menengah

7. Kredit berbunga murah yang ditujukan untuk meningkatkan investasi
agribisnis skala kecil/rumah tangga sekaligus untuk mengentaskan
kemiskinan di daerah.

8. Perum Pegadaian merencanakan pengembangan sistem tunda jual. Contoh :
petani dapat memperoleh kredit dari pegadaian dengan jaminan gabah,
terutama pada saat panen raya pada saat harga gabah turun

Jawaban Modul 10 Sistem Agribisnis

Latihan :
1. Jawaban sesuai dengan pilihan kegiatan agribisnis yang diambil
mahasiswa

2. Jawaban sesuai dengan pilihan kegiatan agribisnis yang diambil
mahasiswa

Tes Formatif :
1. Perseorangan, perusahaan/ badan usaha persekutuan

2. Pemilik memegang penuh kendali perusahaan, modal pribadi, tidak
membayar pajak, bebas dan luwes

3. Tipe persekutuan ini individu-individu menyetor uang atau kepemilikan
modal tanpa mengharuskan kewajiban hukum penuh seperti sekutu umum.

4. Mempunyai hak dan kewajiban yang sama. Sekutu umum mempunyai
wewenang untuk bertindak sebagai agen untuk persekutuan, dan biasanya
ikut serta dalam manajemen dan operasi bisnis. Masing-masing sekutu
umum menanggung semua hutang persekutuan, dan dapat berbagi laba
dalam perbandingan yang disepakati bersama ataupun dalam pembagian
yang merata.

5. korporasi sebagai organisasi yang dimiliki sejumlah orang yang
diperlakukan sebagai badan hukum

6. regular corporations, small business or family corporation, Cooperatives

7. Merupakan perkumpulan orang-orang, secara sukarela bergabung
bersama, tujuan ekonomi yang sama; pembentukan organisasi bisnis
diawasi secara demokratis, memberikan kontribusi modal yang sama dan
menerima bagian resiko dan manfaat yang adil dari perusahaan di mana
anggota aktif berpartisipasi

8. Koperasi konsumsi, produksi, kredit atau simpan pinjam, koperasi jasa

9. Suatu sistem pendistribusian barang atau jasa kepada pelanggan akhir,
dimana pemilik merek memberikan hak kepada individu atau perusahaan
untuk melaksanakan bisnis dengan merek, nama, sistem prosedur, dan
cara-cara yang ditetapkan sebelumnya dalam jangka waktu tertentu
meliputi area tertentu.

10. Pemberi waralaba dan penerima waralaba

Jawaban Modul 9 Sistem Agribisnis

Latihan :
1. Pasar persaingan sempurna (perfect competition) adalah sebuah jenis pasar
dengan jumlah penjual dan pembeli yang sangat banyak dan produk yang
dijual bersifat homogen.

2. Pasar persaingan sempurna : pasar pada bidang produksi dan perdagangan
hasil-hasil pertanian seperti beras, karet, buah-buahan, dan sayuran.
Pasar persaingan tidak sempurna : monopolistik, monopoli, oligopoli,
oligopsoni, monopsoni

3. Penentu harga

4. Kinerja subsektor pangan, subsektor perikanan, peternakan, kehutanan dan
perkebunan

5. Kuantitas penjual, keseragaman produk, perbedaan pelayanan, dll

Tes Formatif :
1. Usaha dua atau lebih perusahaan, secara individual untuk mengalahkan
perusahaan lain dengan menawarkan produk yang lebih baik.

2. mereduksi biaya yang harus dikeluarkan konsumen dalam rangka
memperoleh informasi suatu produk

3. penyalahgunaan kekuatan pasar, tingkat produksi rendah, mengurangi
kesejahteraan konsumen, ketidakadilan

4. PDAM dan PT, Krakatau Steel, PLN

5. Banyak produsen dan penjual, produsen memiliki kemampuan untuk
mempengaruhi harga, adanya diferensiasi produk, produsen dapat keluar
masuk pasar, promosi penjualan harus aktif

6. Oligopoli : terdapat beberapa penjual
Oligopsoni : pasar yang memiliki beberapa pembeli.

7. Membagi pasar menjadi beberapa kelompok pembeli yang berbeda yang
memerlukan produk atau marketing mix yang berbeda pula.

8. Tindakan merancang serangkaian perbedaan yang berarti untuk
membedakan tawaran perusahaan dengan pesaing.

9. Cara menginformasikan kepada pembeli mengenai ketersediaan produk,
karakteristik, dan harga.

10. Proses penilaian yang dilakukan untuk melihat bagaimana perusahaan
terorganisasi, bagaimana perusahaan memimpin dan melihat kinerja
perusahaan dalam kaitanya mencapai tujuan perusahaan

Jawaban Modul 8 Sistem Agribisnis

Latihan :
1. Pendekatan utilitas (Utility Approach); Pendekatan kurva Indiveren
(Indifference Curve Approach) dan Pendekatan atribut (Atribute
Approach).

2. Membutuhkan produk-produk hasil pertanian yang bermutu (berkualitas)
untuk diolahnya menjadi barang setengah jadi dan barang jadi yang
berkualitas.
Membutuhkan poroduk-produk hasil pertanian (agribisnis) yang sesuai
dengan seleranya atau keinginannya.

3. Perbandingan preferensi konsumen terhadap produk mobil Toyota dan
Daihatsu.

4. Setiap barang mempunyai dayaguna atau utilitas sebab barang tersebut
pasti mempunyai kemampuan untuk memberikan kepuasan kepada
konsumen yang menggunakan barang tersebut.

5. Kurva indiferen adalah kurva yang menggambarkan berbagai kombinasi
dari barang yang dikonsumsi oleh konsumen dengan manfaat atau
kepuasan yang sama.

Tes Formatif :
1. Setiap orang yang ingin memenuhi keinginan dan kebutuhannya terhadap
barang hasil-hasil pertanian.

2. Konsumen industri dan konsumen individu/ perorangan

3. Kepuasan konsumen merupakan tingkat perasaan seseorang setelah
membandingkan antara kinerja produk yang ia rasakan dengan
harapannya.

4. Kebutuhan, pengalaman masa lain, pengalaman orang lain

5. Fungsi dari jumlah komoditi yang dikonsumsi

6. Hukum tambahan hasil yang semakin berkurang

7.

Kepuasan konsumen tersebut akan terjadi pada titik A.

8. Karakteristik atau fitur yang mungkin dimiliki atau tidak dimiliki oleh
objek.

9. Segala sesuatu yang berhubungan dengan sifat aktual produk.

10. Segala sesuatu yang diperoleh dari aspek eksternal produk, seperti : nama
merek, kemasan, dan label.

Jawaban Modul 7 Sistem Agribisnis

Latihan :
1. Ritel tradisional : tempat yang tidak terlalu luas, barang yang dijual
terbatas jenisnya, terjadinya proses tawar menawar.
Ritel modern tempat lebih luas, banyak jenis barang yang dijual,
manajemen lebih terkelola, harga sudah menjadi harga tetap, melayani
sendiri.

2. Berkembangnya ritel modern, persaingan harga, kualitas produk

3. Persaingan harga, perubahan preferensi konsumen, dll

4. Meningkatkan daya saing melalui sistem rantai pasok

5. Pedagang eceran modern ini hanya diperbolehkan beroperasi di kota-kota
besar, setingkat kotamadya/ kabupaten dan propinsi

Tes Formatif :
1. Semua kegiatan yang melibatkan penjualan barang dan jasa secara
langsung kepada konsumen akhir untuk penggunaan pribadi bukan untuk
bisnis

2. Perantara, penghimpun, tempat rujukan, penentu eksistensi

3. Persaingan harga, peralihan konsumen, kebangkrutan

4. Perbaikan kualitas tempat, penyesuaian harga, perbaikan kualitas
pelayanan

5. Mempermudah dan memperlancar pengembangan agribisnis dengan
mempermudah subsistem pemasaran dan distribusi produk agribisnis

6. Supermarket : toko yang menjual produk-produk kebutuhan sehari-hari
dengan ukuran lebih besar dari minimarket; Departemen store, yaitu toko
yang berukuran sangat besar dan menjual produk-produk sehari-hari,
rumah tangga bahkan non pangan.

7. Alfa mart, indomaret

8. Kualitas barang terjamin, tempat nyaman dan luas, full time service

9. Adanya tawar menawar, produk lebih beragam

10. Ada. Berdasarkan kualitas dan standar mutu produk.

Jawaban Modul 6 Sistem Agribisnis

Latihan :
1. Integrasi vertikal, horisontal, dan gabungan keduanya.

2. Integrasi vertikal adalah pengelolaan bisnis yang terintegrasi dari hulu ke
hilir dan berada pada satu komando keputusan manajemen untuk
menghindari resiko ekonomi. Peran integrasi vertikal: efisiensi tertinggi,
dan terhindar dari masalah marjin ganda.

3. Integrasi horisontal adalah pengelolaan usaha agribisnis dengan
membangun keterpaduan atas beberapa komoditas

4. Integrasi vertikal hanya bisa terselenggara bila terdapat hubungan yang
saling rnenguntungkan dan saling mendukung antar para pelaku bisnis
dalam suatu sistem komoditas.
Integrasi horisontal terselenggara apabila terdapat keterkaitan yang erat
antarlini komoditas pada tingkat usaha yang sama.

5. Pedagang besar mampu memberikan pedagang eceran yang meliputi
kredit, simpanan, dan variasi.


Tes Formatif :
1. Pedagang besar adalah operator agribisnis dalam hal pembelian,
perakitam, perpindahan, penyimpanan, dan pendistribusian bahan pangan
dan produk makanan untuk dijual ke pengecer, industri, dan konsumen
yang bertujuan memperoleh laba

2. Perdagangan besar adalah suatu proses untuk memfasilitasi proses
pengangkutan barang ke pasar eceran (ritel).

3. Co-op wholesaling, Voluntary Wholesaling, Unaffiliated Wholesaling

4. Agrimarketing food channel

5. Merchant Wholesaler, Manufacture’s sales brances, Agen dan broker

6. Co-op wholesaling adalah perdagangan dimana toko ritel dimiliki oleh
padagang besar; Voluntary Wholesaling adalah perdagangan dimana toko
ritel bekerja sama dengan pedagang besar tidak dalam satu kepemilikan,
Unaffiliated Wholesaling adalah perdagangan dimana antara pedagang
besar dan pedagang ritel bekerja masing-masing (tidak ada
penggabungan).

7. Produk variatif, potongan harga, kuantitas banyak

8. Ritel, rumah tangga, agroindustri

9. Buah-buahan, sayuran, pakaian, dll

10. Full Integration, Tapered integration, Aliansi strategis

Jawaban Modul 1,2,3,4 dan 5 Sistem Agribisnis

Modul 1

Latihan :
1. Zaman perunggu, zaman besi, abad pertengahan, revolusi pertanian dan
industri, pertengahan abad 20
2. Diagram besar agribisnis mencakup industri pasokan input agribisnis,
petani, industri agribisnis, output perusahaan agribisnis
3. Terigu, keju, daging, jamur, sosis, bawang merah dan putih, paprika,
cabai, tomat, mayonnaise
4. SWOT, pendekatan systems thinking (berpikir sistem)
5. Conrad Disinfection, Auto-Agronom, TerraCottem Soil Conditioner,
effective microorganism procedure (EMP)
6. Peningkatan pendapatan, minimalisasi kerusakan lingkungan,
meningkatkan daya saing produk
7. Peningkatan diversifikasi produk, peningkatan standar mutu produk
agribisnis, perluasan skala usaha industri pertanian

Tes Formatif :
1. Cows, sows, plows atau weeds, seeds, feeds
2. Berburu dan meramu
3. Irigasi, berkembangnya perdagangan produk pertanian, penggunaan bajak
sederhana, konservasi lahan, penggunaan hewan terhak kuda.
4. Pendirian sekolah/ perguruan tinggi pertanian, pemberian bantuan kredit,
pestisida ramah lingkungan, penemuan-penemuan berbagai bibit/ benih
unggul, teknologi pendingin.
5. Definisi menurut Davis dan Ggolberd : agribisnis merupakan suatu sistem
yang terdiri atas sistem pengadaan input, produksi primer, pengolahan, dan
pemasaran serta dukungan lembaga penunjang.
6. Input :Produsen pupuk, penangkar benih/ bibit, industri agro otomotif
Output: industri makanan, industri minuman, industri vaksin/ serum,
industri kosmetika.
7. Pakaian, celana, sepatu, alat kosmetik, vaksin, serum, kertas, agrowisata,
makanan, minuman, obat-obatan, serat alam, mesin pertanian, alat
pertanian.
8. Subsistem pengadaan input, produksi primer, pengolahan, dan pemasaran.
9. Sekumpulan entitas yang bertindak dan berinteraksi bersama-sama untuk
memenuhi tujuan akhir
10. Perencanaan; pengorganiasasian; pelaksanaan penerapan; pengawasan,
evaluasi dan pengendalian teknologi

Soal Modul 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11 dan 12 Sistem Agribisnis

Modul 1
LATIHAN
1. Jelaskan secara singkat perkembangan pertanian dan agribisnis yang ada
di Indonesia
2. Gambarkan dan jelaskan mengenai ruang lingkup agribisnis
3. Sebutkan produk pertanian apa saja yang terkandung dalam sebuah pizza,
identifikasi dan jelaskan industri apa saja yang terlibat dalam pembuatan
sepotong pizza tersebut.
4. Sebutkan kemungkinan contoh pendekatan-pendekatan sistem lain yang
dapat dipraktikan kedalam membuat strategi pengembangan agribisnis
(minimal 2 pendekatan). Jelaskan alasan anda!
5. Sebutkan dan jelaskan contoh pengembangan teknologi terbaru yang
berkaitan dengan input dan output agribisnis.
6. Mengapa efisiensi produksi pertanian sangat penting. Jelaskan pendapat
anda.
7. Jelaskan pengaruh GDP (Gross Domestic Product) terhadap industri
pertanian.
TES FORMATIF
Petunjuk : Jawablah pertanyaan di bawah ini!
1. Pertanian sering juga digambarkan dengan ....., ...., ....., atau ......, ....., .....
2. Sebutkan dua macam aktivitas yang dilakukan manusia sebelum
menemukan sistem pertanian!
3. Sebutkan tiga macam perkembangan pertanian yang terjadi selama
revolusi pertanian dan industri!
4. Sebutkan lima contoh perkembangan pertanian yang terjadi pada saat ini!
5. Apakah yang dimaksud dengan agribisnis?
6. Berilah contoh masing-masing tiga pelaku usaha/ industri yang terkait
pada input dan output agribisnis!
7. Sebutkan 12 contoh output dalam agribisnis!
8. Apakah yang dimaksud dengan sistem dalam agribisnis?
9. Apakah peranan pendekatan sistem dalam agribisnis?
10. Sebutkan fungsi-fungsi manajemen umum apa saja yang biasa diterapkan
dalam manajemen teknologi agribisnis!